Podcast · Chouchoutez vos papilles

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Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...

  1. Jean-François Maire, Des instants cuisine, Miserey-Salines (25), Épisode 3/5

    Jean-François Maire, Des instants cuisine, Miserey-Salines (25), Épisode 3/5

    23/11/2022

    Cette semaine, le chef Jean-François Maire vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Filets de Truites et sa sauce Chorizo.


  1. Joy Astrid, Chez Camille, Arnay-le-Duc (21), Épisode 2/5

    Joy Astrid, Chez Camille, Arnay-le-Duc (21), Épisode 2/5

    06/12/2022

    Cette semaine, la cheffe Joy Astrid vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Les oeufs en meurette.
  2. Joy Astrid, Chez Camille, Arnay-le-Duc (21), Épisode 1/5

    Joy Astrid, Chez Camille, Arnay-le-Duc (21), Épisode 1/5

    05/12/2022

    Cette semaine, la cheffe Joy Astrid vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tarama maison.
  3. Richard Brown, Le Chateaubriant, Autun (71), Épisode 5/5

    Richard Brown, Le Chateaubriant, Autun (71), Épisode 5/5

    02/12/2022

    Cette semaine, le chef Richard Brown vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Moelleux à la châtaigne.
  4. Richard Brown, Le Chateaubriant, Autun (71), Épisode 4/5

    Richard Brown, Le Chateaubriant, Autun (71), Épisode 4/5

    01/12/2022

    Cette semaine, le chef Richard Brown vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Le dos de sanglier.
  5. Richard Brown, Le Chateaubriant, Autun (71), Épisode 3/5

    Richard Brown, Le Chateaubriant, Autun (71), Épisode 3/5

    30/11/2022

    Cette semaine, le chef Richard Brown vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Le jambon à la crème et champignons.
  6. Richard Brown, Le Chateaubriant, Autun (71), Épisode 2/5

    Richard Brown, Le Chateaubriant, Autun (71), Épisode 2/5

    29/11/2022

    Cette semaine, le chef Richard Brown vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Dos de saumon confit.
  7. Richard Brown, Le Chateaubriant, Autun (71), Épisode 1/5

    Richard Brown, Le Chateaubriant, Autun (71), Épisode 1/5

    28/11/2022

    Cette semaine, le chef Richard Brown vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : La gougère.
  8. Jean-François Maire, Des instants cuisine, Miserey-Salines (25), Épisode 5/5

    Jean-François Maire, Des instants cuisine, Miserey-Salines (25), Épisode 5/5

    25/11/2022

    Cette semaine, le chef Jean-François Maire vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Glace pain d'épices et ses Pommes, poires et griottines.
  9. Jean-François Maire, Des instants cuisine, Miserey-Salines (25), Épisode 4/5

    Jean-François Maire, Des instants cuisine, Miserey-Salines (25), Épisode 4/5

    24/11/2022

    Cette semaine, le chef Jean-François Maire vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Filet de cerf aux cèpes.
  10. Jean-François Maire, Des instants cuisine, Miserey-Salines (25), Épisode 3/5

    Jean-François Maire, Des instants cuisine, Miserey-Salines (25), Épisode 3/5

    23/11/2022

    Cette semaine, le chef Jean-François Maire vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Filets de Truites et sa sauce Chorizo.
  11. Jean-François Maire, Des instants cuisine, Miserey-Salines (25), Épisode 2/5

    Jean-François Maire, Des instants cuisine, Miserey-Salines (25), Épisode 2/5

    22/11/2022

    Cette semaine, le chef Jean-François Maire vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Rillettes de cabillaud.
  12. Jean-François Maire, Des instants cuisine, Miserey-Salines (25), Épisode 1/5

    Jean-François Maire, Des instants cuisine, Miserey-Salines (25), Épisode 1/5

    21/11/2022

    Cette semaine, le chef Jean-François Maire vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Gambas poêlées.
  13. Jordan Billan, Le Cèdre, Beaune (21), Épisode 5/5

    Jordan Billan, Le Cèdre, Beaune (21), Épisode 5/5

    18/11/2022

    Cette semaine, le chef Jordan Billan vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Mont blanc.
  14. Jordan Billan, Le Cèdre, Beaune (21), Épisode 4/5

    Jordan Billan, Le Cèdre, Beaune (21), Épisode 4/5

    17/11/2022

    Cette semaine, le chef Jordan Billan vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Ris de veau.
  15. Jordan Billan, Le Cèdre, Beaune (21), Épisode 3/5

    Jordan Billan, Le Cèdre, Beaune (21), Épisode 3/5

    16/11/2022

    Cette semaine, le chef Jordan Billan vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Saint Jacques et son boudin noir.
  16. Jordan Billan, Le Cèdre, Beaune (21), Épisode 2/5

    Jordan Billan, Le Cèdre, Beaune (21), Épisode 2/5

    15/11/2022

    Cette semaine, le chef Jordan Billan vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Mousse de champignons et oeuf parfait.
  17. Jordan Billan, Le Cèdre, Beaune (21), Épisode 1/5

    Jordan Billan, Le Cèdre, Beaune (21), Épisode 1/5

    14/11/2022

    Cette semaine, le chef Jordan Billan vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Croustillant au Comté et jambon avec ses truffes de Bourgogne.
  18. Nicolas Martin, L'Évidence, Paray-le-Monial (71), Épisode 5/5

    Nicolas Martin, L'Évidence, Paray-le-Monial (71), Épisode 5/5

    11/11/2022

    Cette semaine, le chef Nicolas Martin vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Poires pochées au Chardonnay et ses épices.
  19. Nicolas Martin, L'Évidence, Paray-le-Monial (71), Épisode 4/5

    Nicolas Martin, L'Évidence, Paray-le-Monial (71), Épisode 4/5

    10/11/2022

    Cette semaine, le chef Nicolas Martin vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Joue de boeuf confite au vin rouge.
  20. Nicolas Martin, L'Évidence, Paray-le-Monial (71), Épisode 3/5

    Nicolas Martin, L'Évidence, Paray-le-Monial (71), Épisode 3/5

    09/11/2022

    Cette semaine, le chef Nicolas Martin vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Dos de Sandre et son crémant de Bourgogne.

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