Podcast · Chouchoutez vos papilles

(Ré)écoutez, abonnez-vous.
Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...

  1. Jean-Pierre Jagla, Le Saint-Antoine, Lamarche-sur-Saône (21), Épisode 2/5

    Jean-Pierre Jagla, Le Saint-Antoine, Lamarche-sur-Saône (21), Épisode 2/5

    02/05/2023

    Cette semaine, le chef Jean-Pierre Jagla vous partage ses meilleures recettes.
    Dans cet épisode : Tartare de Saumon.


  1. Philippe Rameaux, Le moulin de l'étang de Chavenne, La Chappelle-Saint-Sauveur (71), Épisode 3/5

    Philippe Rameaux, Le moulin de l'étang de Chavenne, La Chappelle-Saint-Sauveur (71), Épisode 3/5

    07/06/2023

    Cette semaine, le chef Philippe Rameaux vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Croustillant de Sandre aux agrumes.
    Écouter l'épisode

  2. Philippe Rameaux, Le moulin de l'étang de Chavenne, La Chappelle-Saint-Sauveur (71), Épisode 2/5

    Philippe Rameaux, Le moulin de l'étang de Chavenne, La Chappelle-Saint-Sauveur (71), Épisode 2/5

    06/06/2023

    Cette semaine, le chef Philippe Rameaux vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Mousse d'écrevisses.
    Écouter l'épisode

  3. Philippe Rameaux, Le moulin de l'étang de Chavenne, La Chappelle-Saint-Sauveur (71), Épisode 1/5

    Philippe Rameaux, Le moulin de l'étang de Chavenne, La Chappelle-Saint-Sauveur (71), Épisode 1/5

    05/06/2023

    Cette semaine, le chef Philippe Rameaux vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Les Gougères.
    Écouter l'épisode

  4. Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 5/5

    Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 5/5

    02/06/2023

    Cette semaine, le chef Jérôme Mesnage vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Crème brûlée à la verveine citronnée.
    Écouter l'épisode

  5. Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 4/5

    Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 4/5

    01/06/2023

    Cette semaine, le chef Jérôme Mesnage vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Moules au beurre Nantais.
    Écouter l'épisode

  6. Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 3/5

    Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 3/5

    31/05/2023

    Cette semaine, le chef Jérôme Mesnage vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Souris d'agneau avec son miel et son thym.
    Écouter l'épisode

  7. Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 2/5

    Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 2/5

    30/05/2023

    Cette semaine, le chef Jérôme Mesnage vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : L'oeuf en Meurette.
    Écouter l'épisode

  8. Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 1/5

    Jérôme Mesnage, Les deux flèches, Lons-le-saunier (39), Épisode 1/5

    29/05/2023

    Cette semaine, le chef Jérôme Mesnage vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Verrine de tartare de saumon.
    Écouter l'épisode

  9. Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 5/5

    Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 5/5

    26/05/2023

    Cette semaine, le chef Keishi Sugimura vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tiramisu thé vert Matcha.
    Écouter l'épisode

  10. Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 4/5

    Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 4/5

    25/05/2023

    Cette semaine, le chef Keishi Sugimura vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Le magret de canard et sa moutarde au pain d'épices et ses lentilles.
    Écouter l'épisode

  11. Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 3/5

    Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 3/5

    24/05/2023

    Cette semaine, le chef Keishi Sugimura vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : L'escabèche de Poulet façon Japonaise.
    Écouter l'épisode

  12. Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 2/5

    Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 2/5

    23/05/2023

    Cette semaine, le chef Keishi Sugimura vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Asperge blanche braisée et ses Gambas.
    Écouter l'épisode

  13. Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 1/5

    Keishi Sugimura, Le Bénaton, Beaune (21), Épisode 1/5

    22/05/2023

    Cette semaine, le chef Keishi Sugimura vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Beignets de saucisses de Morteau.
    Écouter l'épisode

  14. Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71) Épisode 5/5

    Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71) Épisode 5/5

    19/05/2023

    Cette semaine, le chef Gaétan Faussurier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tarte à la faisselle de Bresse.
    Écouter l'épisode

  15. Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71) Épisode 4/5

    Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71) Épisode 4/5

    18/05/2023

    Cette semaine, le chef Gaétan Faussurier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Colombo de porc.
    Écouter l'épisode

  16. Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71) Épisode 3/5

    Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71) Épisode 3/5

    17/05/2023

    Cette semaine, le chef Gaétan Faussurier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Volaille Thaï.
    Écouter l'épisode

  17. Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71) Épisode 2/5

    Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71) Épisode 2/5

    16/05/2023

    Cette semaine, le chef Gaétan Faussurier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : L'aspic.
    Écouter l'épisode

  18. Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71), Épisode 1/5

    Gaétan Faussurier, L'auberge de l'Europe, Louhans (71), Épisode 1/5

    15/05/2023

    Cette semaine, le chef Gaétan Faussurier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Bavaroise de chèvre.
    Écouter l'épisode

  19. Christophe Bassard, La Parenthèse, Chille (39), Épisode 5/5

    Christophe Bassard, La Parenthèse, Chille (39), Épisode 5/5

    12/05/2023

    Cette semaine, le chef Christophe Bassard vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Crème brulêe au Macvin et griottine de Fougerolles.
    Écouter l'épisode

  20. Christophe Bassard, La Parenthèse, Chille (39), Épisode 4/5

    Christophe Bassard, La Parenthèse, Chille (39), Épisode 4/5

    11/05/2023

    Cette semaine, le chef Christophe Bassard vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Filet mignon de porc et son miel du Jura.
    Écouter l'épisode

+
Plus d'épisodes

Les podcasts

Info Plus Région
Le Buzz Bourgogne-Franche-Comté
Chouchoutez vos papilles
Evènement
+
Tout afficher

Replay radio

  • Chouchoutez vos papilles

    lun-ven · 5h30 · 11h30 · 19h30

    Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté.
  •  ▷
    Ecouter
╳Ecouter Fréquence Plus
 
 
 
 

FRANCE
DIRECT BOURGOGNE
DIRECT FRANCHE COMTÉ
DIRECT ALSACE